Как да приготвим: Домашни енергийни блокчета

От тази доза излизат 16 блокчета по около 150 г.

Необходими продукти:

400 г овесени ядки(моите бяха смес от овес, пшеница и ечемик)

100 г сурови бадеми

100 г сушени фурми

100 г сушени сливи

100 г черен шоколад

2 с. л. натрошено ленено семе

4 с. л. чия

3 с. л. фъстъчен тахан

4 с. л. мед

Запичаме овесените ядки и нарязаните на парченца бадеми за 4-5 минути в загрята фурна. Изсипваме ги в дълбока купа и след като изстинат леко добавяме останалите продукти, като плодовете и шоколада нарязваме на дребно.

Омесваме всичко добре и разстиламе в тава застлана с алуминиево фолио, което предварително сме намаслили леко с олио. С мокри ръце притискаме, за да уплътним добре.

Оставяме поне за час в хладилника да стегне. С остър нож нарязваме на блокчета, като всяко блокче увиваме в пергаментова хартия и съхраняваме в хладилника.

Източник: Wellcometomykitchen